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Brownies moelleux au chocolat et noisettes

Photo de la recette <span>Brownies moelleux au chocolat et noisettes</span>
4 pers.
15 min.
20 min.

Pour réaliser 8 à 10 brownies.

Ingrédients

  • 50 g de beurre
  • 10 g de beurre pour graisser le moule
  • 200 g de chocolat noir (50% de cacao minimum)
  • 2 oeufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 125 g de noisettes décortiquées Maître Prunille
  • 75 g de farine tamisée

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 190°C.
Graissez généreusement votre moule avec du beurre fondu.
Coupez le beurre en morceaux et faites fondre au bain-marie.

Étape 2

Râpez le chocolat noir et faites fondre également au bain-marie.
Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez le sucre semoule et fouettez énergiquement pour blanchir le mélange.
Mélangez le chocolat fondu et le beurre fondu puis tous les ingrédients ci-dessus.
Pour terminer, ajoutez la farine tamisée et les noisettes concassées, mélangez rapidement pour ne pas que le chocolat refroidisse et fige le mélange.

Étape 3

Versez dans le moule et étalez sur une hauteur de 1.5 cm environ.
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes.