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Far aux pruneaux

Photo de la recette <span>Far aux pruneaux</span>
6 pers.
15 min.
50 min.

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 gros oeufs
  • 1 litre(s) de Lait
  • 150 g de pruneaux dénoyautés Maître Prunille
  • 1 petit verre de rhum*

Préparation

Étape 1

Faites préalablement tremper les pruneaux dans de l'eau et un peu de rhum*.

Étape 2

Préchauffez le four à 200°C - Th7.

Étape 3

Mélangez la farine et le sucre dans un saladier.
Incorporez les oeufs un à un.
Ajoutez le sucre vanillé et le lait peu à peu.
Ajoutez le rhum*.

Étape 4

Beurrez et farinez un moule à gâteau.
Disposez les pruneaux au fond du plat.
Versez la pâte dans le plat.

Étape 5

Enfournez pendant 50 min. Surveillez le temps de cuisson pour un gâteau moelleux. Vérifiez la cuisson du far en plantant un couteau au cœur du gâteau. Si le far est cuit, le couteau ressort propre. Sinon, remettez-le à chauffer tout en surveillant la cuisson.