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Smoothie bowl fraises, amandes, noix de coco, raisins secs et muesli

Photo de la recette <span>Smoothie bowl fraises, amandes, noix de coco, raisins secs et muesli</span>
4 pers.
10 min.
min.

Ingrédients

  • 400 g de fraises mûres pour le smoothie
  • 6 fraises mûres pour le topping
  • 125 g d' amandes en poudre Maître Prunille
  • 55 cl de lait d'amande
  • 10 glaçons
  • 2 cuillère(s) à soupe de sucre en poudre
  • 1 poignée d' amandes effilées Maître Prunille
  • 1 poignée de muesli
  • 1 petite poignée de raisins secs Maître Prunille
  • 2 cuillère(s) à soupe Noix de coco râpée Maître Prunille

Préparation

Étape 1

Préparez le smoothie

Nettoyez et équeutez les fraises mûres. Epongez-les et coupez-les en morceaux.
Versez les morceaux de fraises dans le bol d'un robot mixeur puis ajoutez les amandes en poudre, le lait d'amande, les glaçons et le sucre en poudre.
Mixez pendant plusieurs secondes jusqu'à obtenir un smoothie bien lisse mais assez épais.
Versez le smoothie dans quatre bols. Réservez au frais le temps de préparer le topping.

Étape 2

Préparez le topping

Faites griller à sec les amandes effilées dans une poêle sur feu doux jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Retirez ensuite la poêle du feu et laissez les amandes effilées et grillées refroidir.
Nettoyez et équeutez les quelques fraises mûres. Epongez-les et coupez chacune d'elles en deux.
Sur le dessus de chaque smoothie bowl, placez joliment les morceaux de fraises, le muesli, les amandes effilées et grillées, les raisins secs et la noix de coco râpée.
Servez et dégustez de suite pendant que les smoothies sont encore frais.