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Salade melon, feta et pousses d’épinard

 

Explorez les saveurs méditerranéennes avec notre recette de salade melon, feta et pousses d’épinard !

Photo de la recette Salade melon, feta et pousses d’épinard
4 pers.
8 min.
min.

Ingrédients

  • 1 melon
  • 100 g de feta
  • 100 g de pousses d'épinard
  • 1 sachet de mélange "Touche de Méditerranée"
  • 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique
  • 4 cuillère(s) à soupe d' huile d’olive
  • 1 cuillère(s) à café de moutarde
  • Sel et poivre

Préparation

Étape 1

Préparer la salade

Retirer les pépins du melon puis le couper en petits morceaux.
Faire tremper les pousses d’épinard dans de l’eau froide. Couper la feta en petits cubes.

Étape 2

Préparer la sauce

Mettre l’huile d’olive, le vinaigre et la moutarde dans un bol, émulsionner à la fourchette jusqu’à obtenir une vinaigrette. Saler et poivrer.

Étape 3

Le dressage

Dans 4 assiettes, répartir la salade puis disposer le melon et la feta en morceaux. Parsemer de topping "Touche de Méditerranée" et d’un filet de vinaigrette.