Ingrédients
- 50 g de beurre
- 10 g de beurre pour graisser le moule
- 200 g de chocolat noir (50% de cacao minimum)
- 2 oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 125 g de noisettes décortiquées Maître Prunille
- 75 g de farine tamisée
Brownies moelleux au chocolat et noisettes
Pour réaliser 8 à 10 brownies.
4 pers.
15 min.
20 min.
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 190°C.
Graissez généreusement votre moule avec du beurre fondu.
Coupez le beurre en morceaux et faites fondre au bain-marie.
Étape 2
Râpez le chocolat noir et faites fondre également au bain-marie.
Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez le sucre semoule et fouettez énergiquement pour blanchir le mélange.
Mélangez le chocolat fondu et le beurre fondu puis tous les ingrédients ci-dessus.
Pour terminer, ajoutez la farine tamisée et les noisettes concassées, mélangez rapidement pour ne pas que le chocolat refroidisse et fige le mélange.
Étape 3
Versez dans le moule et étalez sur une hauteur de 1.5 cm environ.
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
