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Mendiants aux fruits secs

6 pers.

20 min.

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Ingrédients

300 g de chocolat noir (au moins 70% de cacao)
4 cuillère(s) à soupe d' écorces d'oranges confites en petits morceaux Maître Prunille
15 abricots secs Maître Prunille
15 raisins secs (Golden et/ou Sultanines) Maître Prunille
15 dattes et/ou figues moelleuses Maître Prunille
15 amandes et noisettes entières Maître Prunille
15 pistaches pelées Maître Prunille

Préparation

Étape 1

Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Lorsqu'il est bien fondu, étalez, à quelques centimètres de distance sur une grande tôle recouverte de papier sulfurisé, l'équivalent d'une petite cuillère à soupe de chocolat.

Étape 2

Une fois la totalité du chocolat répartie, parsemez sur chaque mendiant une amande, une noisette, 3 ou 4 petits morceaux d’abricots et raisins secs, 3 ou 4 morceaux de datte et figue moelleuses, une ou deux pistaches.
Laissez refroidir et durcir dans un endroit bien sec et frais.

Étape 3

Décollez les mendiants et servez-les ou offrez-les dans de jolis petits sachets ! Un cadeau gourmand, fait maison, qui plaira à coup sûr !